Capacitación Especializada
Las empresas gastronómicas tienen la necesidad de contar con personal preparado y motivado para responder al reto que la competencia y las circunstancias del mercado representan.
Nuestra talleres de capacitación “in home” enfocados en desarrollar conocimientos y capacidades en los participantes, complementan el desarrollo e implementación del plan estratégico.
- Local Seguro. Creando Conciencia.
- Estandarización de Recetas. Para Gerentes de un Restaurante.
- El Arte de Servir. La atención al cliente y la venta sugestiva.
- El Arte de Gestionar un restaurante.
Local Seguro
Creando Conciencia
En el marco de la pandemia COVID 19 – conocer y aplicar los procedimientos de higiene y salubridad adaptados a cada área que deben seguir todos los empleados visibilizando de forma práctica e interactiva la importancia y las consecuencias de no seguirlos, toma una principal relevancia para la seguridad personal y de sus clientes.
Charla Presencial. Dirigido a todos los empleados.
Duración 1 hora – Capacidad Max. 12 personas
E-Book: Guia práctica Local Seguro desarrollado por Rilugio.
Estandarización de
Recetas para Gerentes
El Arte de Servir. La atención al
cliente y la Venta Sugestiva
El comensal moderno llegó para cambiar los paradigmas dentro de un restaurante; ya no basta con brindar un buen servicio, es primordial establecer un vínculo directo con el cliente, proporcionándole en cada visita, un verdadero deleite
culinario, un catálogo de sensaciones que le hagan repetir una y otra vez.
Nuestro taller es una puesta en escena donde los participantes asumen el rol de clientes y podrán percibir las bondades del arte de servir.
Dirigido: Personal atención directa al cliente.
Duración: 3 horas – Capacidad Máx. grupo de 12 personas.
El Arte de Gestionar un
restaurante
Conocer las técnicas básicas de gerencia empresarial y cómo poderlas aplicar de forma sistemática, son requisitos indispensables en los actuales momentos.
Este taller permitirá a los gerentes y propietarios adquirir el conocimiento básico para administrar y dirigir eficientemente su restaurante, con una visión cualitativa y cuantitativa del negocio, pudiendo corregir los errores y desviaciones en las actividades diarias que se presentan.
Dirigido: Gerentes y propietarios
Duración: 4 horas – Exclusivo y personalizado.
Team Members
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Local Seguro Creando Conciencia
En el marco de la pandemia COVID 19 - conocer y aplicar los procedimientos de higiene y salubridad adaptados a cada área que deben seguir todos los empleados visibilizando de forma práctica e interactiva la importancia y las consecuencias de no seguirlos, toma una principal relevancia para la seguridad personal y de sus clientes.
Charla Presencial. Dirigido a todos los empleados.
Duración 1 hora - Capacidad Max. 12 personas
E-Book: Guia práctica Local Seguro desarrollado por Rilugio.
Estandarización de Recetas para Gerentes
El objetivo es capacitar a los gerentes y propietarios de las empresas gastronómicas para que puedan supervisar en forma efectiva el proceso a ser implementado por su equipo de trabajo, favoreciendo la evaluación del negocio gastronómico en cada una de sus fases desde el desarrollo de la estructura de recetas que conforman la oferta a los clientes hasta el cálculo del costo del plato.
Dirigido: Gerentes y propietarios.Duración: 3 horas. Taller exclusivo y personalizado.
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El Arte de Servir. La atención al cliente y la Venta Sugestiva
El comensal moderno llegó para cambiar los paradigmas dentro de un restaurante; ya no basta con brindar un buen servicio, es primordial establecer un vínculo directo con el cliente, proporcionándole en cada visita, un verdadero deleite culinario, un catálogo de sensaciones que le hagan repetir una y otra vez.
Nuestro taller es una puesta en escena donde los participantes asumen el rol de clientes y podrán percibir las bondades del arte de servir.
Dirigido: Personal atención directa al cliente.Duración: 3 horas - Capacidad Máx. grupo de 12 personas.
El Arte de Gestionar un restaurante
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Conocer las técnicas básicas de gerencia empresarial y cómo poderlas aplicar de forma sistemática, son requisitos indispensables en los actuales momentos.
Este taller permitirá a los gerentes y propietarios adquirir el conocimiento básico para administrar y dirigir eficientemente su restaurante, con una visión cualitativa y cuantitativa del negocio, pudiendo corregir los errores y desviaciones en las actividades diarias que se presentan.
Dirigido: Gerentes y propietariosDuración: 4 horas - Exclusivo y personalizado.